第526章 野炊下最强炊事兵

架柴烧火所有队员都忙了起来这个羊肉是重头戏自然占得分量重三五个队员一块动手先剥皮洗净掏空内脏然后架在火堆上。

现在队员身上唯一有的调味料只有盐巴虽然说盐巴是百味之王真正厨艺高超的人用盐巴就可以烹饪出绝好的饭菜但是如果能多一些调味料的话那绝对可以做到锦上添花。

孟川问了一下“同志们你们见到这个岛上有香料么？这个羊肉咱们可以烤着吃就撒一点盐巴但是这些羊心羊肺羊肚子什么的如果只放盐的话做不出来太好的味道。

” 说道香料有个队员从口袋里掏出一把颗粒状的植物“小孟专家你看这是香料么？刚才我们抓羊的时候闻着这个挺好闻的就顺手抓了几把。

” 孟川接过来一看大喜“这是肉蔻啊做羊肉非常好的香料等会大家可以喝到美味的羊杂汤了。

” 说到汤高队长连忙说道：“小孟专家你这还有个蛇肉蘑菇汤要做呢用不用放上一些这个肉蔻啊。

” 孟川摆了摆手“这个蛇肉蘑菇汤里面会放灯芯草的而且咱们喝这个蛇肉蘑菇汤只要就图一个鲜味所以没必要在放这些香料了。

” 高队长点了点头“哦原来是这样。

” 孟川看着时间也不早了大家都还没吃饭也就不啰嗦了“同志们你们去找一块平点的石板等会咱们可以在石板上烤肉烤鱼虾对了你们的军锹也可以用上鸟蛋没办法在石板上煎咱们的军锹煎鸟蛋不粘用军锹最合适。

” 队员听到孟川的话纷纷把军锹取下来洗干净后放在火上烤着。

至于海带就和折耳根一块先煮开然后凉拌。

很快队员们就搬来一大块薄石板洗干净后架起来下面生上火。

一切准备就绪队员们立刻就围坐在一起烤肉。

孟川作为食品专家自然义不容辞的当上了这里的主厨羊肉的话无非就是烤烤全羊是非常壮观的但是孟川没有这么做原因很简单因为烤全羊浪费的时间实在太多了一只烤全羊想完完整整的烤好没两个小时根本不行除非用囊坑烤热气跑不出去那样熟的才快要是只架在火堆上烤时间真的太久了。

队员们本来就饿的不行就指着烤羊肉这个硬菜填饱肚子呢要是在让队员饿两个小时那就太不人道了。

高队长听到孟川这个建议也连忙赞同羊肉不管怎么烤最后还是要吃进肚子的而且这里都是特战队员都不怎么讲面子的不是一定非要整只烤全羊来撑场面。

羊肉切成块烤不仅烤的快而且还烤的香队员们也能早点吃上所以也都不反对。

不过就算是羊肉串队员们也都切的非常大每块肉差不多有乒乓球那么大一根树枝上插了十来个比起西域的红柳烤肉都壮观。

一只羊队员们全用上也就串了三五十串然后插在地上围着火堆烤的滋滋冒油。

因为是竖着插的所以孟川建议大家在穿这个羊肉串的时候最上面最好放两块肥肉这样烤的话最上面的两块肥肉烤出的油可以顺着浸下去不仅看上去好看吃起来还不涩非常香。

至于鱼肉孟川的建议是一半在放火旁烤一半放在石板上切成鱼片来煎一鱼两吃那吃的才爽。

队员们听到孟川的安排立刻忙活起来掌管石板的战士见到石板热了就想把鱼肉放上去煎。

孟川见到后立刻制止并递过去了一块羊油“同志哥先别急着煎你先用羊油在石板上擦几遍这样可以避免食材粘上去而且有了羊油的加入不仅是烤虾烤田螺还是烤鱼片味道都会很好一些。

” 队员听到孟川的话立刻接过羊油在青石板上擦了起来油预热后冒起了青烟队员笑道：“我看这热量炒菜都够了。

” 孟川笑了笑“这石板太厚了炒菜的话估计要炒囔了才能炒熟你还是专心的烤肉吧。

” 孟川看了看烤鱼烤羊肉串还有煎田螺煎青虾主菜差不多就这么多了剩下就是汤类和凉菜孟川把队员的饭盒都收集起来用来煮汤汤有两样分别是羊杂汤和蛇肉蘑菇汤。

羊杂汤里放入羊杂和蘑菇还有肉蔻孟川看了看海带也放进去了一些毕竟咱们这的调味品只有盐巴海带要是全凉拌的话大家也不一定爱吃索性就少拌一点让大家尝尝鲜就好。

至于蛇肉蘑菇汤放的食材则是蛇肉蘑菇还有灯芯草。

不管是什么汤肯定是煲的时间越长越好喝而且这是用木柴做燃料那炖出来的味道更香就算是只放一点点盐那香味也足够的好。

凉菜的话是凉拌折耳根和凉拌海带丝做法非常简单就是先焯一遍水然后凉拌虽然这些食材都是可以生吃的但是焯水却可以去除一点苦味吃起来更爽口。

孟川焯水的时间不短最主要的目的也是为了尽量的煮熟还好折耳根和海带都是容易熟的菜孟川焯了大概三分钟水就捞出来凉拌。

凉拌的时候孟川用上了羊油先把羊油放在军锹上煎出油来然后把油倒入在凉菜里可惜缺点辣椒不然这凉菜可就完美了。

最后一道食材军锹煎蛋这算是军队里野炊时候最常吃的东西了一是鸟蛋经常可以遇到二是军锹受热快而且还不沾锅煎蛋特别方便。

这次他们搞回来的鸟蛋可不少平均一人能吃到两三个十来把军锹每把军锹上都打上鸟蛋然后撮了点盐撒上去香味直接就出来了战士们闻到香味后口水都快流出来了。

高队长看着这煎好的鸟蛋问道：“小孟专家你是食品专家你说这鸟蛋和鸡蛋的营养区别大不大？” 孟川笑了笑解释道：“大家都觉得鸟蛋的营养价值要比鸡蛋高其实这个说法的不一定对因为都是蛋主要成分是蛋白质一般的鸟蛋和鸡蛋就营养价值来说是没多少区别的。

不过就口感来说的确是鸟蛋更胜一筹毕竟鸟吃的都是野外昆虫之类的而鸡大多都吃饲料长大的口感肯定是不一样的。

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