第252章孟川的刀功最强炊事兵

孟川来到了后厨看到了刘班长几人一直在忙这几天比武食堂为了提高伙食质量可把炊事班的这些人给累坏了。

孟川想了一下菜还是自己做吧一来是炊事班的人没时间二来也是幽上尉教过自己射击能还点人情也好。

跟刘叔说了一声孟川就自己动手做这次给幽上尉做上一个好的吧左右看了看看到有个兵的在切鱼那鱼一条比一条大孟川立即说道：“同志哥给我两个鱼头呗。

” 孟川经常来炊事班做饭那些士兵对自己的这个上级主管领导也很了解厨艺没得说而且每次做出来的美食都能把人吸引的流口水。

于是立刻剁下了两个鱼头递给孟川“孟助理员给您这都是清洗好的。

” 孟川接过这两个鱼头掂了掂分量还真不小。

咱们平常做剁椒鱼头的话最好是用胖头鱼因为胖头鱼的头大吃起来更好吃一些孟川此次没有胖头鱼这个食材所以用这个大鱼也行。

鱼头是要腌制一下的这样更能入味吃起来也就更好吃腌制很简单就是把头劈开展开后抹匀盐巴切记别抹多一小撮盐巴就够然后再放上一些蒜片和姜片腌制十五分钟。

既然是剁椒鱼头的话那剁椒的重要性就无与伦比了剁椒最好是选用朝天椒也就是咱们常说的小米椒因为这样够辣剁椒鱼头不辣没滋味越辣越正宗。

朝天椒拿了几十个这次要辣就要给他们辣安逸了然后清洗干净就开始剁。

孟川的刀功是系统赠送的有天生的厨艺加成所以孟川根本不像别人剁辣椒还要按着切碎在剁孟川直接掏出两把菜刀一阵子噔噔噔的狂切。

速度很快但是声音却很轻在旁边做饭的刘叔看到孟川剁辣椒的刀法很是震惊这手速和刀功简直可怕。

不一会炊事班的人都围着孟川看了起来而孟川还沉浸在剁辣椒中三分钟后朝天椒就被剁成碎末让众人奇怪的是孟川在剁辣椒的时候辣椒沫居然没有飞溅出去这刀功简直太可怕了。

当孟川剁完辣椒后看着炊事班的人都惊讶的看着自己笑道：“怎么了你们不做饭么？” 炊事班的人看孟川剁辣椒看的入迷都没缓过神来还是刘叔最先反应过来连忙说道：“好了都别看了快去做饭孟助理员又不是第一次来这做饭了都瞅什么稀奇啊。

” 其中一个上士笑道：“每次都会被孟助理员做饭的样子给迷住这刀功这厨艺真的是从来没见过。

” “就你贫快去蒸馒头去。

” 刘叔把众人撵走后问道：“小孟我有个问题憋在心里很久了不知道能不能问一下。

” 孟川看着刘叔挺不好意思的笑道：“刘叔咱俩之间还有啥能不能问的只要你不问我银行卡密码我知道的都能给你讲。

” 刘叔笑道：“我问你银行卡密码干啥我就想问一下你这刀功是怎么练的我自认为刀功不错但是一直练不出你的那种技巧来。

” 这一下算是把孟川给问住了这刀法是系统赠送的自己怎么可能知道这刀功是咋练的只得含糊道：“这个我说不出来但是我能做出来要不然这样我正好还要剁一些葱姜蒜等香辛料要不你在旁边看看咋样。

” 刘叔听到孟川的话立刻说道：“好的啊你来剁我仔细看看。

” 做剁椒鱼头光有鱼头和剁椒也不够你总不可能鱼头上全撒辣椒吧没有其他香辛料的调味吃起来也没什么滋味。

所以葱姜蒜这三种香辛料就极为重要了因为是和辣椒相拌的所以也要剁成沫。

这次有刘叔的面前也不想搞的太惊艳所以蒜粒孟川没有直接剁而是先切片然后才开始剁的在咱们家里平常剁蒜的话建议用舂子捣这样方便如果没有舂子那可以直接拍蒜粒一拍就碎然后剁那样比较快。

但是上述两种方法的卖相则没有先切片在剁的那种好。

大葱切片蒜粒切片生姜切片孟川也不想在耽误时间直接挥舞起双刀就开始剁。

刘叔立刻开始观察起来为了看的更清楚就直接蹲下了这样可以直视着菜板。

当直视着菜板的时候刘叔直接被眼前的景象惊呆了菜刀从食材中剁过之后并没有狠狠的砸向菜板而是轻轻一碰就离开了刘叔看到之后立刻就明白了为什么么孟川剁食材的时候碎末不会溅起来了。

没有案板给食材的反弹力食材怎么可能反弹起来而且这样还可以更快的挥舞菜刀可是这一招就算是看懂了也学不会。

因为这必须对菜刀有精准的控制力才行就像你在魔芋上剁大蒜你能保证不切到魔芋而把大蒜剁碎么普通人肯定会说“不行。

” 事实上别说普通人了就算是切了两年菜的小工都很难达到刘叔这个二级军士长虽然是可以勉强达到但是速度根本起不来这对菜刀的微控制力要求实在太高了除非是专业玩刀的不然根本不可能达到孟川的水准难道孟川是深藏不露的高手？但是随即摇了摇头高手都有一股气势就算是段佑都有一股凌厉的气势一眼就能看出来这个人是练家子。

孟川的气势不行比体质的话也就比新兵要强或许还要比一些基础步兵连的班长要强一些但是能超过孟川的绝对不少就连侦察连的士官班长气势都要比孟川足。

两分钟的时间孟川的刀就停止了刘叔随即站了起来道：“小孟厉害刀功真不错对了你这次做什么饭？” 孟川笑道：“我想着给他们做上一个剁椒鱼头。

” “剁椒鱼头啊好菜这次你是要配拉面还是配米饭。

” 在很多地方剁椒鱼头是不会配拉面的都是吃米饭但是在军营不一样军营里的食材多所以有很多炊事班的人都试过在剁椒鱼头吃完之后把拉条子拌进去沾着汤汁吃非常好吃绝对不弱于米饭。

孟川笑道：“我这次给他们下个面吧这样吃的也饱味道还好。

” “行那我让他们给你留上一块好面。

”(未完待续。

)。

喜欢最强炊事兵请大家收藏：()最强炊事兵20小说网更新速度全网最快。