第25章 红枣山药排骨汤最强炊事兵

离开医院的小张和孟川直接去了菜市场小张问道：“孟班长今天中午做什么菜啊。

” 孟川说道：“段排长现在手臂骨折了那我就做一个红枣山药排骨汤这样可以让他多吸收点钙快点好起来。

” 警花小张连忙说道：“这个汤好听着就很不错。

” 孟川刚走进菜市场的时候突然发现口袋里没有装钱原来进部队的时候钱包里是有些钱但是钱包落在行军包里了现在两手空空拿啥去买食材啊。

孟川看了看旁边这个俏丽的小警花笑道：“小张同志我刚才出来的急忘记带钱了你能不能先借我点等回到医院我取了钱就还给你。

” 小张笑道：“孟班长你这话就见外了段排长是因公受伤怎么说也该我们掏钱才对哪能让你破费呢你说需要买啥我这就去买。

” 听到小张的话孟川也就不矫情了反正买菜也花不了多少钱等会让这个小警花多吃点就行了。

因为孟川穿的时候常服小警花小张也是穿的常服两人女的漂亮男的帅一进入菜市场就吸引住所有小贩的目光旁边一个卖猪肉的大娘喊道：“帅哥美女来看看这猪肉吧今天刚宰的都新鲜着呢。

” 孟川看了看猪肉的颜色的确是刚宰不久的于是说道：“小张咱们就去这家店吧。

” 小张点了点头好咱们就去这家。

孟川指了指排骨说道：“大娘这排骨多少钱啊。

” 卖猪肉的大娘报完价格孟川觉得有点贵了于是说道：“大娘我在去别处转转吧。

” 卖猪肉的大娘看到俩人要走连忙说道：“同志我在给你们便宜两块这价格肯定是市场最低的了你看行不。

” 便宜两块的话这价格倒是合适孟川立即说道：“那就多谢大娘了你给我称两斤吧。

” 排骨称好之后小张掏出钱来结账大娘接过钱边找零边说道：“姑娘这小伙子挺好财政大权都交给你这样日子才能过下去男人可不能有钱有钱就变坏。

” 孟川和小张听到大妈的话都非常尴尬但是又不好解释小张接过零钱就和孟川赶快离开肉铺往别的菜店走走了半天两人都没说话还是小张打破了尴尬的气氛说道：“咱们在去买些什么食材？” 孟川脸皮也薄指了指前面的菜店说道：“红枣山药排骨汤咱们在去买点山药和红枣就行了。

” 小张想了想道：“红枣我家还有就不用买了买点山药就行。

” 孟川点头道：“好那就去买两根山药。

” 很快菜就买齐了然后就回到小张的家里小张的房子是租的单身公寓房子不大但是很精致不管是墙纸还是家具都是暖暖的粉色看来这个小警花少女情怀还是很严重的。

孟川也顾不得去观察小张的房子了熬汤的速度本来就慢所以一定要快点开始做饭才行。

小张家有电饭煲做米饭的话会简单一些孟川就做了三人份的米饭小张看到孟川在往锅里添米连忙说道：“孟班长我不吃不多等会就喝点汤就好了你就不用做太多米饭了。

” 虽然小张这么说了但是孟川还是添了三人份的反正有俩大小伙子在米饭还怕吃不完么。

用电饭煲蒸米饭就是简单孟川对米和清水的控制力非常强绝对能保证蒸出来的米饭不软不硬香甜可口。

米饭焖好了那就开始做菜了小张在厨房旁边看着问道：“孟班长需要我帮你打下手么？” 孟川看着这个小警花估计也是十指不沾阳春水的主于是说道：“小张煮个汤没啥需要打下手的你去休息一会吧等我做好饭叫你。

” 小张还打算跟着孟川这个师部炊事班班长学两手呢那肯愿意去休息小张说道：“孟班长我也想学做汤以后自己一个人在家的时候可以自己做饭吃了我能不能看着你做啊。

” 孟川点头道：“这当然没问题了我边做边给你讲解这样你也学的快点。

” 孟川先是拿出一个汤锅来倒上水加热然后开始处理排骨和山药排骨孟川切的不是很大因为留给孟川炖肉的时间不多切成小块比较容易入味。

因为小张家只有一把刀所以孟川剁排骨的时候也不敢用劲而是顺着纹理来切的丝毫没有损伤刀的刀刃小张看着孟川的切排骨的刀法喃喃道：“这下我可算是见识了什么叫庖丁解牛。

” 排骨切好之后汤锅里的水也开了孟川先是把排骨放在热水里抄了一下撇出沫子和血水然后把排骨捞出来从新换了一锅水之后继续开始加热。

小张看到孟川就把排骨过了一遍水就捞了出来急忙问道：“孟班长你过水的时间是不是有点短啊。

” 孟川摇了摇头说道：“过水的时间不能太长不然排骨的营养就流失出去了而且肉质也会老很多所以过水的时候一定要把握住火候不能过太久。

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