第271章柴火巨鲶炖豆腐打猎我射箭百发百中咔咔炫肉

这些在自家的皮子加工坊和熏肉棚子里已经很熟练了不用王长乐操心专心处理大嘴鲶鱼一米五的鲶鱼处理起来那叫一个惊天动地专门从后院拿来个不用的门板当作垫鱼的案板。

铁蛋栓柱秦草儿自然帮着干谁知江映雪居然也套了个围裙笑呵呵的上手王长乐看了眼江映雪葱白的玉指劝了两句没劝动只好让她加入。

江骁翊看着阿姐笑意盈盈的样子摇了摇头自家这个阿姐啊怕是沦陷咯若是让青州府人看见这副穿围裙手上沾满了污秽鲜血的样子怕是要惊掉大牙。

没时间操心阿姐了得赶紧劈柴啊自己的样子没比阿姐好哪儿去活脱脱以前最瞧不起的泥腿子扭头一看顿时绷不住了方世玉凭什么比自己劈的柴多这么多！！大嘴鲶鱼宰杀放血是个技术活重活儿铁蛋高高举着鲶鱼尾巴鱼头朝下吊着把鱼鳃剖开放血接着是最关键的一步用草木灰搓洗鲶鱼体表的黏液这样能去腥开膛后保留好鱼鳔和鱼油炼油炒菜都很香。

光是这放血去腥的过程就用了整整一个时辰反复冲洗江映雪就来回搬运井水还干的津津有味一点儿没大家闺秀的娇气众人渐渐熟络起来还能开玩笑了。

处理好血水后将鲶鱼放在门板上王长乐拿了斧头鱼头对半劈开鱼身切五六厘米的厚段骨肉均匀给小赤火熊看的流口水了好大的鱼块啊吃着肯定舒爽。

去了内脏还有六七十斤的鱼肉块全都倒进大铁锅里柴火也劈好了捡到锅下面用干草引燃加上云溪米酒和姜片米醋焯水去腥一直要把鱼块焯到表面泛白才算好。

后方姑姑姑父看着铁蛋忙忙碌碌满脸笑容心里真是开心只要自己的孩子能吃饱穿暖过的开心就很满足了再多的不敢奢望啊。

正焯水准备辅料蔬菜呢父亲慌慌忙忙从宅基地门口跑回来刚刚有人去找自己说村里田地来了两只野猪把庄稼都霍霍完了长乐挺身而出都被顶飞了吐了好几口血呢！父亲心急如焚哪里顾得上庄稼和小黄牛一路狂奔回来了见院里热火朝天大儿子正切鱼头鱼骨头呢松了一大口气。

“长乐没伤到吧？” 父亲捏了捏大儿子身子骨见大儿子面色还算好有些血色但还是不太放心。

“爹放心吧我手里有刀野猪没伤我。

” 闻听此言方世玉和江骁翊无语那是有没有刀的事儿么别说刀了给个长矛也不敢上去硬刚啊。

其他人则是现在才知道王长乐与野猪大战三百回合的事情听的目瞪口呆像是看神仙一般小赤火熊高高扬起小脑袋还有我呢我也制伏了一只小野猪啊。

“爹待会儿喝鱼汤呢。

” 眼看父亲又要出门王长乐叫了一声父亲沉声说回来的着急小黄牛还没牵回来呢不能让小黄牛跑了。

开始熬制鱼汤底了鱼头加鱼骨加炼出的鱼油一起熬加满井水再放两颗姑姑腌好的芥菜这是天然的味精味道鲜美用大火滚沸半时辰一直到汤色奶白纯天然无添加撤去明火留炭火慢煨。